RESOLVIENDO EL DESAYUNO CON MADALENAS RICAS Y MUY ECONOMICAS

Conozco a mucha gente muy ducha en la cocina pero con la repostería se asustan cuando para todo es cogerle el tranquillo.

Os voy a enseñaros a hacer unas ricas madalenas para el desayuno pero lo más importante, es que a parte de ser una receta muy fácil, sale a muy buen precio porque fijaros un paquete de harina con levadura especial para bizcochos de 1 kg sólo sale por 0.80 euros.

Así que fijaros todas las madalenas y bizcochos que podemos hacer con 0.80 euros.







RECETA: MADALENAS DE YOGURT Y ACEITE DE OLIVA




- 4 HUEVOS
- 200 G DE AZUCAR
- 250 G DE HARINA ESPECIAL REPOSTERIA
- 1 YOGURT NATURAL
- 100 G DE ACEITE DE OLIVA
- RALLADURA DE LIMON






PREPARACION:

1. Juntamos los huevos y el azucar y batimos hasta que se deshaga el azucar.
2. Incorporamos el yogurt, el aceite de oliva y la ralladura de limón y mezclamos.
3. Incorporamos la harina poco a poco y vamos mezclando.
4. Ponemos el contenido en moldes para madalenas.
5. Horneamos a 180 grados durante 12 minutos y LISTO.

A mí me gusta espolvorear con azucar glass.

BON PROFIT Y BUEN DESAZUNO.

Cocinando que es gerundio: BOTILLO

El botillo es un producto cárnico elaborado con piezas troceadas procedentes del despiece del cerdo, condimentadas y embutidas en el ciego del cerdo que luego es ahumado y semicurado. 

Es típico de la comarca de El Bierzo (el cual tiene indicación geográfica protegida) y de las provincias de Orense y Lugo en Galicia, donde se le nombra botelo o butelo, elaborándose recientemente también en otras zonas. Aparece tambien productos parecidos en la gastronomía de otras regiones de España como Asturias y en Portugal, a veces con otros nombres.

La receta tradicional de botillo es seguramente la forma más sabrosa de comer este fantástico embutido.

Ingredientes para 4 personas.

• 1 botillo de unos 800 gramos
• 4 patatas medianas
• 500 gramos de repollo o berza
• 4 chorizos y agua.

Elaboración.

La elaboración tradicional del botillo es muy sencilla y el resultado es muy sabroso.

• Primero ponemos a cocer el botillo durante un tiempo de unas 2 horas aproximadamente. Debe tener suficiente agua para que lo tape.
• Cuando quede unos 30 minutos para el final añadimos las patatas peladas y enteras, los chorizos y la verdura. Si hiciese falta añadimos algo de agua.
• Terminamos de cocer, comprobando que las patatas estén cocidas por completo.
• Desgrasamos el caldo resultante y ya lo tenemos listo para servir.

La receta tradicional de botillo se suele servir en una fuente todo junto: verduras, patatas, chorizos y el botillo en trozos, además se sirve con un poco del estupendo caldo rojo que ha resultado del cocido.

BON PROFIT.

Por cierto, de entrada tuvimos un rico pulpo a la gallega.